在东南亚和香港厨艺界享有盛名的御厨曾镜雄,为我们带来深入民心的的香港甜品,还有原汁原味的香港地道小吃。每一次,他用一颗最真诚的心专研和试味,不但令食材的味道发挥得淋漓尽至,也让人每品尝一口都感觉到幸福满满的味道。
店内环境干净适逸。面对甜品的魅力,简直让人无法抗拒。装在瓷碗里的杏汁炖双皮奶端上桌面,即传来扑鼻馥郁的杏仁香。生磨的杏仁汁,程序繁复,入口是幼滑如丝的质感,奶味浓,蛋味够。
让人眼睛一亮的是冰花金丝燕窝,细细品尝,那清香的味道在口中萦绕,久久挥之不去。心情,也变得格外美丽。除此之外,可以在店里选购龙标干燕窝,带回家里炖煮。或者,你可以选购瓶装燕窝。龙标燕窝作为新加坡老字号,创业已超过半个世纪,是值得你信赖的品牌。
心形的桂花杞子糕,使人充满惊喜。里边的桂花花瓣若隐若现,如此温婉美丽。这道甜品,散发着淡淡的馨香,为心爱的她献上,相信她会喜欢的,也立刻让甜蜜指数暴涨。
卖相讨喜的金瓜白果芋泥,味道更是没有让人失望。香郁甜润、细腻爽滑。除了烹煮方法决定口味之外,选用的芋头品种也是关键之一。
砂煲镇江排骨饭,调制的味道恰到好处。排骨里带着醋的芳香与些许的甜味,米饭颗粒分明且有弹性。用料精细、热腾腾、香气四溢的砂煲饭,让人一试难忘。
坐在窗边,抬头看白云朵朵,蓝天悠悠。盘子里精致细赋的薄饼肉松卷,色彩鲜丽,味道及口感均是层层递进。一个接一个,拿不停手,吃不停口,是老少咸宜的小点心。
用汤匙舀了柚子杨枝甘露,尝了一口,酸酸的柚子,甜甜的芒果,满嘴都是水果的芳香,还有西米的爽滑。在芒果爽甜之间能尝到柚子肉的清香,彼此相融却又坚守自己的特色,从此就爱上这滋味。
这里的食物绝不会固步自封,永远有新点子满足喜欢寻求新奇口味的食客。悄悄告诉你,这只是牛刀小试,曾师傅正紧锣密鼓筹备私房菜,敬请期待!
龙标Dragon Brand Dessert Cafe
2 Havelock Road
#01-22/23 2HR (ex Apollo Centre, next to MOM).
电话: 6533 6166
营业时间: 星期一至星期六,早上11点至晚上8点
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